FEUILLETES AU COING

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

1 coing

1 jus de citron

50 g de noisettes concassées

1 poignée de raisins secs

3 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à soupe de sucre

sucre glace

Laver le coing, l'éplucher , le couper en deux et retirer le cœur. Le couper en tranches et citronner.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les noisettes concassées, les raisins secs, la crème fraîche et le sucre.

Etaler la pâte. Découper 4 cercles à l'aide d'un bol. Récupérer les chutes de pâtes, les étaler et découper deux autres cercles.

Répartir le mélange au centre de chaque cercle. Surmonter de tranches de coing.

Badigeonner les bords de la pâte d'un peu d'eau et les rassembler.

Enfourner une trentaine de minutes.

Une fois froids, saupoudrer de sucre glace les feuilletés.