AIGUILLETTES DE CANARD A L'ORANGE

300 g d'aiguillettes de canard

1 cuillère d'huile d'olive

1 jus d'orange

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de miel

sel

accompagnement : semoule aux raisins secs

Dans une poêle, faire revenir les aiguillettes de canard avec l'huile d'olive. Les réserver.

Dans cette même poêle, verser le jus d'orange, le vinaigre balsamique et le miel. Saler et laisser réduire quelques minutes.

Remettre les aiguillettes et terminer la cuisson.

Servir par exemple avec de la semoule aux raisins.