TARTE AUX BRUGNONS

Une tarte de saison, simple, rapide et délicieuse :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

6 beaux brugnons

50 g de semoule fine

30 g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

confiture

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper les brugnons en tranches sans les éplucher.

Dans un bol, mettre la semoule et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.

Répartir le mélange semoule/poudre d'amande.

Recouvrir avec les tranches de brugnons.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner une quarantaine de minutes.

A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, lustrer la tarte avec un peu de confiture.