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Une salade de saison délicieuse et originale.
Pour deux personnes :
2 poignées de pousses d'épinards
1 belle tomate
1 oignon blanc
basilic
féta
des mûres sauvages
vinaigrette
Laver les épinards, la tomate, l'oignon et les mûres.
Disposer dans deux assiettes un lit d'épinards. Parsemer les tranches de tomates, l'oignon émincé, les cubes de féta, le basilic ciselé et quelques mûres.
Assaisonner au dernier moment et déguster.