Des informations, des recettes de cuisine....
4 Octobre 2016
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
15 beaux jujubes (de notre jardin)
Pour la crème :
3 œufs
85 g de poudre d'amande
50 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème légère semi épaisse
Laver les jujubes et les couper en fines tranches. Il est possible de les éplucher mais en fait j'étais limité en temps, donc je ne l'ai pas fait.
Dans un saladier fouetter les œufs, la poudre d'amande et les sucres.
Verser la crème et bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, dérouler la pâte feuilletée et la piquer.
Répartir les tranches de jujubes.
Verser la crème amandine et enfourner pendant 35 minutes.
"Le jujube frais est une excellente source de vitamine C et une bonne source de potassium."
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Le jujubier, conseils de culture
Laurent OLLIVIER des Pépinières OLLIVIER nous présente le jujubier http://video.aujardin.info
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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