Des informations, des recettes de cuisine....
6 Février 2021
/image%2F1119973%2F20210206%2Fob_6234aa_thumbnail-img-3082.jpg)
250 g de champignons gris (locaux, achetés ce matin au marché de Grenade)
10 cl d'huile de tournesol
sel
1 gousse d'ail
persil
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
12,5 cl de lait demi-écrémé tiédi
100 g de gruyère râpé
Laver les champignons, les couper en petits morceaux.
Les cuire dans une poêle avec 5 cl d'huile. Saler. En fin de cuisson ajouter l'ail émincé et du persil.
/image%2F1119973%2F20210206%2Fob_1a39fe_thumbnail-img-3081.jpg)
Bien mélanger. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs entiers. Verser la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer 5 cl d'huile puis le lait. Bien mélanger. Ajouter les champignons bruns. Mélanger.
Verser le tout dans un moule non graissé et enfourner 45 minutes.
/image%2F1119973%2F20210206%2Fob_833b42_thumbnail-img-3083.jpg)
Je me suis inspirée de la recette
"CAKE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS"
sur le livre de Sophie DUDEMAINE.
/fdata%2F4394387%2F%2Favatar-user-3703673-tmpphpPYrR0s.jpg){kind=avatar}
Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog
