CAKE AUX CHAMPIGNONS GRIS

Publié le par maite-infos

CAKE AUX CHAMPIGNONS GRIS

250 g de champignons gris (locaux, achetés ce matin au marché de Grenade)

10 cl d'huile de tournesol

sel

1 gousse d'ail

persil

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

12,5 cl de lait demi-écrémé tiédi

100 g de gruyère râpé

Laver les champignons, les couper en petits morceaux.

Les cuire dans une poêle avec 5 cl d'huile. Saler. En fin de cuisson ajouter l'ail émincé et du persil.

 

 

Bien mélanger. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).

Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les œufs entiers. Verser la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer 5 cl d'huile puis le lait. Bien mélanger. Ajouter les champignons bruns. Mélanger.

Verser le tout dans un moule non graissé et enfourner 45 minutes.

 

 

Je me suis inspirée de la recette

"CAKE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS"

sur le livre de Sophie DUDEMAINE.

 

 

Publié dans Cake

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guy59600 07/02/2021 14:37

très joli cake et pourquoi pas avec une petite salade
très bon après-midi bisous

maite-infos 07/02/2021 16:04

Oui super bon en effet avec une salade. Hier nous avions des amis pour l’apéritif.

jean-joseph 06/02/2021 20:33

Excellent à l'apéro!