TARTE AUX CERISES

Samedi matin, au marché de plein vent à Grenade, nous avons acheté des cerises sur l'étal de la SARL VALADIÉ. 

Il est également possible d'acheter directement au magasin (abricots, champignons, etc.)

25, route de Toulouse à Dieupentale

Tel. 09 75 70 25 08

1 pâte feuilletée pur beurre

380 g de cerises dénoyautées

50 g de sucre en poudre

3 œufs entiers

25 cl de crème entière

40 g de poudre d'amande

2 cuillères à soupe de chapelure dorée (pour absorber l'humidité)

Laver, dénoyauter les cerises.

Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la crème, bien remuer.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrer de chapelure.

Répartir les cerises dénoyautées.

Verser l'appareil à flan.

Enfourner 40 à 45 mn;