750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

CARPACCIO DE TOMATES


Ingrédients :

Quelques tomates

ail

jus de citron

huile d'olive

sel - poivre

basilic

parmesan

 

Laver et sécher les tomates.

Les couper en fines tranches.

Frotter un grand plat avec un grain d'ail. Ranger les tomates en les faisant légèrement chevaucher.

Les arroser d'un jus de citron et d'huile d'olive. Saler, poivrer.

Les couvrir avec un film alimentaire et les laisser mariner au frais pendant 1 heure.

P1010997

Au moment de servir parsemer du basilic ciselé.

(Ajouter également des copeaux de parmesan, pour ma part, je n'en avais pas...).

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog

Commenter cet article
J
<br /> <br /> Délicieux ce carpaccio de tomates fait avec amour! Profitons à fond des fruits et légumes de saison et locaux. Un grand MERCI à ces super jardiniers qui nous en font profiter et à celles qui<br /> savent faire de si bonnes choses avec ces produits du terroir!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br />  Que de bons ingrédients pour des tomates !!!<br /> <br /> <br /> Profitons de la saison.<br /> <br /> <br /> Merci pour cette idée.<br /> <br /> <br /> Bisous, Roberte.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre