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2 Novembre 2012
C'est la saison des coings. Profitons de ce fruit très riche en pectine : cette fibre, qui n'est pas absorbée par l'organisme, intervient pour réduire les inflammations intestinales à l'origine des diarrhées.
Très pauvre en sucre et riche en potassium, le coing peut être recommandé dans un régime amaigrissant car il permet d'être vite rassasié.
4 coings
4 cuillères à café de sucre en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les coings.
Dans un plat mettre les coings, les saupoudrer de sucre et verser un verre d'eau.
Cuire de 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant dans la chair la lame d'un couteau.
C'est un dessert exquis.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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