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Des informations, des recettes de cuisine....

CROUSTADE AUX POMMES ET A LA CRÈME DE MARRONS


Un vrai petit délice.

Une recette que j'ai relevée sur le livre "L'atelier Pâtisserie" chez France Loisirs.


P1130352 (Copier)

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

6 pommes golden moyennes

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de sucre

3 cuillères à soupe d'eau

200 g de crème de marrons

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

1 jaune d'oeuf (facultatif)

 

Dans une marmitte, mettre les pommes épluchées, coupées en petits morceaux avec les sucres et l'eau.

P1130346 (Copier)

Couvrir la marmite et laisser cuire à feu moyen.

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler un rouleau de pâte feuilleté en conservant le papier cuisson sur la plaque du four.

Recouvrir de crème de marrons jusqu'à 1 cm du bord.

P1130347 (Copier)

Répartir la compote de pommes et les amandes effilées.

P1130348 (Copier)

Humecter les bords à l'aide d'un pinceau.

Couvrir avec le deuxième rouleau. 

P1130349 (Copier)

Dans un bol diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner la croustade (facultatif)/

Enfourner et laisser cuire 30 à 35 minutes.

P1130351 (Copier)

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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S
<br /> Super cette croustade aux pommes et à la crème de marrons !!! Très belle recette. Cette recette est pour une bonne dégustation à tous moments. Il y a des amandes en<br /> plus, c'est super !!! Merci. Bisous. Roberte.<br />
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M
<br /> <br /> Très belle journée. Bisous à vous deux.<br /> <br /> <br /> -<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> une croustade des plus appétissante!! bonne soirée bisous<br />
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G
<br /> une superbe tourte et bons ingrédients<br /> <br /> <br /> une bonne soirée bisous<br />
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