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Des informations, des recettes de cuisine....

LAPIN A LA TOMATE ET AUX OLIVES VERTES


P1040918 (Copier)

Pour 5 personnes

1 lapin coupé en morceaux

100 g d'olives vertes dénoyautées et ébouillantées

1 boîte de pulpe de tomates en dés (400 g net)

1 gros oignon

4 gousses d'ail

herbes de Provence

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel

persil

 

Emincer l'oignon et l'ail. Les mettre à dorer dans une marmite avec 1 cuil. d'huile d'olive.

Ajouter 1 cuil. d'huile et les morceaux de  lapin. Bien faire dorer. Saler.

Ajouter la pulpe de tomates, les olives égouttées, les herbes de Provence.

Laisser mijoter 40 minutes.

P1040914 (Copier)

Parsemer de persil hâché.

Accompagner ce plat avec de la polenta, du riz blanc, des pâtes, selon vos envies.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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Ariane 06/03/2015 20:26

J'ai tenté mon premier lapin avec cette recette pas encore cuit mais vu comme a sent bon de gouter

maite-infos 06/03/2015 21:27

Je vous remercie de me dire ce que vous en pensez. Très bon W.E.
Au plaisir de vous lire.

Amélie 15/03/2012 21:26


Je n'ai jamais moi même cuisiné du lapin mais je sais que c'est excellent !

Bonne soirée, bisous


 

jean 13/03/2012 20:44


Fameux ce lapin à la tomate et aux olives vertes!JJ

journalderoberte 13/03/2012 15:16


Extra ta recette, j'ai fait du lapin hier.


Merci. Bisous. Roberte.