LASAGNES A LA VIANDE ET AUX LEGUMES

une dizaine de lasagnes "sans précuisson"

400 g de viande hâchée de boeuf

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 courgettes

2 carottes

1 oignon rouge 

2 grains d'ail

sel

herbes de Provence

2 boîtes de pulpe de tomate en dés (380 g chacune)

25 cl de crème légère

Fromage râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle faire revenir la viande hâchée avec une cuillère d'huile d'olive. Saler.

Râper tous les légumes (courgettes, carottes, oignon et ail).

Dans une deuxième poêle faire cuire quelques minutes les légumes râpés avec une cuillère d'huile. Saler et parsemer d'herbes de Provence.

Lorsque les légumes sont cuits, ajouter la pulpe de tomate



ainsi que la crème.

Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Dans un plat mettre une couche de sauce, une couche de lasagne, une couche de viande, une couche de fromage râpé et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

Enfourner le plat pour une trentaine de minutes.

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