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Des informations, des recettes de cuisine....

MINI-GATEAUX REMOIS AUX AMANDES


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Pour 12 mini-gâteaux :

20 g de poudre d'amandes

70 g de beurre

165 g de sucre

3 oeufs

12 biscuits roses de Reims 

1 zeste de citron

Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre et le zeste de citron en pommade.

Mixer les biscuits roses de Reims afin de les réduire en poudre.

Ajouter la poudre de biscuits roses, la poudre d'amandes, le beurre légèrement fondu.

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Travailler le tout au moins 5 minutes pour obtenir une pommade et ajouter les blancs en neige fermes.

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Mélanger délicatement le tout.

Graisser et fariner des moules à muffins en silicone. Verser la pâte dans les moules.

Cuire dans un four préchauffé à 180° (therm. 6) pendant 20 minutes.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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J
<br /> Quel emoi de déguster ces délicieux mini-gateaux rémois, et aux amandes de surcroit! JJ<br />
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A
<br /> Mmmh à dévorer sans modération ! ;)<br /> Bonne soirée, bisous<br />
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S
<br /> ils ont l'air tres bon ces muffins<br /> <br /> <br /> bon dimanche merci<br /> <br /> <br /> bisous danielle<br />
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J
<br /> Merci de faire un coucou à ma région...C'est un régal, moi je prends la poudre, si tu veux, je peux t'en avoir. Bisous à tous les deux.<br /> Roberte<br />
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M
<br /> <br /> C'est très gentil. Merci Roberte. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />