MUFFINS AU CITRON

Mon petit fils Laurent aime faire la cuisine et surtout la pâtisserie. Au programme donc, cet après-midi "muffins au citron" et "muffins au nutella".

Ci-dessous, les ingrédients pour 12 gros muffins au citron :

1 yaourt nature

1 citron non traité (jus + zeste)

2 pots de farine

1 pot de maïzena (pour apporter de la légèreté)

1 pot de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

1/2 pot d'huile

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180° (therm. 6).

Beurrer et fariner les moules à muffins.

Vider le pot de yaourt dans un saladier. Rincer le pot, le sécher, l'utiliser comme verre doseur.

Ajouter dans le saladier, la farine,


la maïzena,


les sucres,



la levure, l'huile,


les oeufs,


le sel,  le zeste et le jus de citron.

Bien mélanger afin d'obtenir une pâte très lisse.

Verser la pâte dans les moules à muffins.

Enfourner pendant 20 à 25 min.


Tes muffins sont délicieux mon petit fils chéri.