PETITS MUFFINS PRALINOISE

(Un grand merci à Marc et à Angélique pour ce super présentoir qu'ils m'ont offert).


Une délicieuse recette relevée sur la tablette "Poulain Dessert Pralinoise" et légèrement modifiée.

Ingrédients pour 16 muffins 

200 g de Poulain Dessert Pralinoise

220 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

2 pincées de sel

2 oeufs entiers

50 g de cerneaux de noix 

150 ml de lait

100 ml d'huile

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, la levure, les sucres et le sel d'un côté, les oeufs battus, le lait, l'huile de l'autre.

Mélanger ensuite les deux préparations afin d'obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse. Ajouter les noix concassées.

Faire fondre la Pralinoise avec un fond d'eau

et l'ajouter à la pâte.

Remplir les moules aux 2/3.

Cuire 15 minutes.

A la sortie du four, les muffins doivent être encore moelleux au milieu.

Astuce : Les  noix peuvent être remplacées par des noisettes.

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