POMMES DE TERRE ANNA (A MA FACON)

Publié le par maite-infos

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Pour 3 personnes

500 g de pommes de terre

20 g de beurre

1/2 cuil. à café de graisse de canard

sel

Emincer les pommes de terre en fines rondelles. Les saler.

Faire chauffer le beurre et la graisse de canard dans une poêle et y ajouter les pommes de terre.

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Les faire sauter de temps en temps et lorsqu'elle commencent à colorer, les couvrir et les laisser à feu modéré pendant une dizaine de minutes sans les remuer afin qu'elles fondent en cuisant et que le dessous colore un peu.

Poser un plat retourné sur les pommes de terre et renverser la poêle sens dessus dessous.

Remettre à cuire pour que l'autre face cuise et se dore.

Servir dans un plat. Les pommes de terre ont une forme de galette.

Vous pouvez rajouter du fromage râpé si vous le désirez.

(Je les ai accompagnées de magret de canard et d'aubergines à la tomate)

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Publié dans Légumes

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jean 02/11/2012 17:44


S'il y ANNA encore, j'en reprendrai sans façon! C'est trop bon! JJ

jean 01/11/2012 21:38


Je le ai dégustées avec plaisir mais il n'y "ANNA"vait pas assez. Dommage! JJ

josette 30/10/2012 20:27


un superbe accompagnement bien délicieux.bonne soirée bisous

maite-infos 30/10/2012 21:54



Mon fils a beaucoup aimé ce midi. Bonne soirée. Bisous, bisous.



Roberte SMIDTS 30/10/2012 16:27


Recette à retenir. Merci. Bisous. Roberte.

guy59600 30/10/2012 15:07


de délicieuse pommes de terre et une bonne viande


bises et bon après-midi

'e 30/10/2012 19:27



C'est une recette délicieuse, facile et économique. Tout ce que l'on demande par ces temps qui courent... Bonne soirée. Biosus.