POTIMARRON RÔTI AU MIEL
Je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine.
Ingrédients :
1 kg de chair de potimarron
1 cuil.1/2 à soupe de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de miel liquide
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de cumin
sel - poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Couper le potimarron en tranches, retirer les graines. Le peler à l'aide d'un économone ou d' un couteau d'office.
Couper des gros morceaux .
Mettre le tout dans un plat à gratin.
Dans un bol, mélanger l'huile avec le sucre, le cumin et le miel.
Verser le tout sur les morceaux de potimarron. Saler, poivrer et mélanger.
Enfourner pendant 45 minutes.
J'ai choisi de servir ce plat avec des blancs de poulet.
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