SALADE SUCRÉE-SALEE

Publié le par maite-infos



P1130806 (Copier)

Pour deux personnes :

2 poignées de salade roquette

1/2 pomme Granny

8 fraises

6 cerneaux de noix

80 g de saumon fumé

quelques copeaux de parmesan

fleur de sel

Pour la vinaigrette :

sel

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Présenter sur assiette :

La roquette, surmontée de cubes de pommes, de fraises coupées en deux, de cerneaux de noix concassés, de lamelles de saumon et enfin de copeaux de parmesan.

Assaissonner au moment de servir.

Saupoudrer d'un peu de fleur de sel.

Mélanger délicatement.

(les copeaux de parmesan ne figurent pas sur la photo, c'est Jean qui en a eu l'idée au moment de la dégustation. Une très bonne idée d'ailleurs, le mariage de tous ces ingrédients était parfait).

 

-

Publié dans Entrée

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

guy59600 29/04/2014 22:05


une belle salade sucrée/salée


une excellente nuit bisous

Smidts Roberte 29/04/2014 17:04


Une salade qui fait oublier la grisaille. Super bon, je pense et belle assiette colorée. Bisous. Roberte.