Des informations, des recettes de cuisine....
29 Avril 2014
Pour deux personnes :
2 poignées de salade roquette
1/2 pomme Granny
8 fraises
6 cerneaux de noix
80 g de saumon fumé
quelques copeaux de parmesan
fleur de sel
Pour la vinaigrette :
sel
1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Présenter sur assiette :
La roquette, surmontée de cubes de pommes, de fraises coupées en deux, de cerneaux de noix concassés, de lamelles de saumon et enfin de copeaux de parmesan.
Assaissonner au moment de servir.
Saupoudrer d'un peu de fleur de sel.
Mélanger délicatement.
(les copeaux de parmesan ne figurent pas sur la photo, c'est Jean qui en a eu l'idée au moment de la dégustation. Une très bonne idée d'ailleurs, le mariage de tous ces ingrédients était parfait).
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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