TARTINADE DE COURGETTES ET FETA

Publié le par maite-infos


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Je me suis inspirée d'une recette que j'ai lue sur le joli blog "papilles et pupilles". Cliquer sur link, pour le visiter.

 

Pour 2 personnes :

2 tranches de pain de campagne

2 petites courgettes

10 cubes de féta au basilic

1 grain d'ail

1 cuil. d'huile d'olive

sel

tapenade (maison) ou olives noires


Couper les courgettes en rondelles fines et les cuire 6 minutes au micro-ondes avec 1 cuil. d'huile d'olive et le sel.

Les égoutter.

Dans le blender, mettre les courgettes, les cubes de féta, le grain d'ail haché. Mixer quelques secondes.

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver au frais.

Au moment de servir, faire griller les tranches de pain et les tartiner de caviar de courgettes.

J'ai décoré avec de la tapenade, vous pouvez simplement ajouter quelques olives noires.

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Publié dans Entrée

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Roberte Smidts 24/06/2013 08:08


Super tartine et bien parfumée !!! Bonne idée avec légumes et fromage. Merci, bisous. Roberte.

jean 23/06/2013 22:33


De quoi flatter les papilles et écarquiller les pupilles! JJ