BRUSCHETTA A LA RATATOUILLE ET CAMEMBERT

Tartine idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade verte.

Pour deux personnes :

1/3 de baguette coupé dans le sens de la longueur

1 cuillère à café d'huile d'olive

sel

1 reste de ratatouille maison (voir le lien ci-après : http://www.maite-infos2-over-blog.com/article-la-ratatouille-74182815.html

camembert

toaster les tranches de pain quelques minutes au four

badigeonner ces tranches de quelques gouttes d'huile et les saler.

Recouvrir d'une bonne couche de ratatouille et surmonter de tranches de camembert.

Passer au four quelques minutes.

A la sortie du four, manger sans attendre.