TARTE FINE POMME-GINGEMBRE

1 rouleau pâte feuilletée pur beurre

4 ou 5 pommes

2 cuillères à soupe de confiture d'abricots

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les pommes épluchées en très fines lamelles.

Dans un bol mélanger la confiture et le gingembre.

Dérouler la pâte sur la plaque du four en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Etaler la confiture parfumée au gingembre sur toute la surface de la pâte.

Recouvrir avec les lamelles de pommes.Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner 25 à 30 minutes.