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Pour faire plaisir à ma famille et mes amis.
450 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de gingembre
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel fin
200 g de beurre mou
200 g de sucre semoule
2 sachets de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 oeuf battu
Pour la décoration :
- crayons pâtissier goût vanille et à paillettes
- perles multicolores
Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le gingembre, la cannelle et le sel.
Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et les sucres.
Mélanger et sabler la pâte avec les doigts.
Verser le sirop d'érable et l'oeuf battu. Former une boule. Filmer et réserver au réfrigérateur une bonne demi heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir la pâte du réfrigérateur, l'étaler au rouleau et découper les sablés à l'aide d'emporte-pièces.
Les déposer sur deux plaques à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Pour le temps de cuisson, tout dépend de l'épaisseur de vos sablés.
Les faire cuire de 8 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent.
