CRUMBLE AUX POMMES

Recette réalisée hier après-midi à l'atelier cuisine.

Partagé en douze parts, ce crumble a fait l'unanimité..... Nous nous sommes toutes régalées.

1 kg 500 de pommes Golden

250 g de sucre en poudre

1 cuillère à café rase de cannelle 

75 g de beurre mou (en utiliser un peu pour beurrer le moule)

150 g de farine

• Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux.
• Mettre les morceaux de pommes dans une marmite, laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
• Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).
• Sucrer les pommes avec 125 g de sucre, ajouter une 1/2 cuillère à café de  cannelle. Bien mélanger.
• Beurrer un moule et répartir le mélange (pommes/sucre/cannelle).
• Dans un saladier, ajouter le beurre mou, le sucre restant, une 1/2 cuillère de cannelle ainsi que la farine. Travailler l'ensemble afin d'obtenir un sable grossier.
• Répartir la pâte à crumble sur les pommes.
• Enfourner une vingtaine de minutes.
• Déguster tiède.

(Pour une plus jolie présentation, il est préférable de préparer le crumble dans des ramequins individuels.).