RECETTE DES MANTECAOS

Nostalgie quand tu nous tiens...

Pour la première fois, j'ai réalisé ces biscuits que ma grand mère maternelle confectionnait en Algérie.

Merci Maryse pour ta recette, (j'ai rajouté un bouchon d'eau de fleurs d'oranger). Je viens de les sortir du four et d'en goûter un sans attendre.

Ingrédients :

500 g de farine

250 g de sucre en poudre

1/4 de litre d'huile de tournesol

1 bouchon d'eau de fleurs d'oranger

cannelle

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre.

Verser l'eau de fleur d'oranger et l'huile. Bien mélanger avec les mains pour former une boule.

Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).

Façonner des boules de 55 g, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Saupoudrer de cannelle.

Enfourner 25 à 30 minutes (ils sont cuits lorsqu'ils craquellent).