Pour 2 personnes
1 belle courgette
1/2 jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
1 petit oignon blanc ou 1 gousse d'ail
quelques cubes de feta
quelques feuilles de basilic
Laver la courgette, l'essayer.
A l'aide d'un rasoir éplucheur à légumes faire des tagliatelles. Les réserver dans un saladier.
Ajouter le 1/2 jus de citron, l'huile d'olive, le sel, l'oignon ou l'ail finement émincé, les cubes de feta et les feuilles de basilic ciselées.
Bien mélanger. Réserver au frais avant de déguster.