TAGLIATELLES DE COURGETTE CRUE EN SALADE

Pour 2 personnes

1 belle courgette

1/2 jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

1 petit oignon blanc ou 1 gousse d'ail

quelques cubes de feta

quelques feuilles de basilic

Laver la courgette, l'essayer.

A l'aide d'un rasoir éplucheur à légumes faire des tagliatelles. Les réserver dans un saladier.

Ajouter le 1/2 jus de citron, l'huile d'olive, le sel, l'oignon ou l'ail finement émincé, les cubes de feta et les feuilles de basilic ciselées.

Bien mélanger. Réserver au frais avant de déguster.