Des informations, des recettes de cuisine....
12 Avril 2018
Un plat que l'on peut préparer la veille car, à mon goût, il est meilleur réchauffé....
Pour 4 ou 5 personnes
4 plaques de lasagnes
200 g de reste de poulet cuit
2 poivrons rouges
200 g de champignons de Paris frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 cl de lait
40 g de beurre
40 g de Maïzena
Sel - muscade
30 g de fromage râpé
Laver et enfourner, dans un four préchauffé à 180°C, les deux poivrons dans un plat jusqu'à ce que la peau noircisse et boursoufle. Réserver les poivrons dans un sac plastique. Les laisser refroidir, les éplucher, les couper en petits morceaux.
Préparer la sauce Béchamel. Dans une casserole, faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter la Maïzena. Bien mélanger. Remettre sur le feu en remuant quelques minutes. Ajouter le lait froid. Laisser cuire jusqu'à ébullition tout en remuant. Saler, muscader.
Laver les champignons, les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Saler.
Ajouter dans la poêle les morceaux de poulet cuits ainsi que les morceaux de poivrons. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat :
Enfourner une trentaine de minutes environ. Planter la lame d'un couteau pour s'assurer de la cuisson des plaques de lasagne.
Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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