SALADE D'ORANGES A L'EAU DE FLEUR D'ORANGER

Pour 4 personnes

3 belles oranges bio

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

quelques amandes effilées 

quelques pignons de pin 

des feuilles de menthe

Peler à vif les oranges. Les couper en tranches fines.

Les réserver dans un saladier. Ajouter l'eau de fleur d'oranger. Les mettre au réfrigérateur pendant une heure minimum.

Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées et les pignons dans un four préchauffé à 180°C. 

Au moment de servir, présenter dans chaque assiette les tranches d'oranges ainsi que le jus.

Parsemer les amandes et les  pignons grillés ainsi que la menthe ciselée.