SALADE HIVERNALE AU CHOU ROUGE

450 de chou rouge émincé

2 échalotes

1 boîte de thon au naturel (140 g net)

4 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de vinaigre de Banyuls

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

10 cerneaux de noix

100 g de Feta en cubes

Mettre le chou rouge et les échalotes  émincés dans un saladier. Saler.

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le vinaigre, l'huile.

Verser cette sauce dans le saladier, bien mélanger.

Ajouter le thon émietté, les cerneaux de noix ainsi que les cubes de Feta.

Bien mélanger. Goûter et rectifier assaisonnement si nécessaire. 

Réserver au frais avant de déguster.