TARTE AUX FRAMBOISES DU JARDIN

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

2 cuillères de semoule fine

des framboises

4 œufs

120 g de sucre en poudre

1 cuillère d'amande en poudre

25 cl de crème semi-épaisse

Rincer les framboises et les égoutter.

Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la crème et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler la pâte dans un plat à tarte recouvert d'une feuille de papier cuisson.

Recouvrir d'une couche de semoule fine.

Parsemer les framboises.

Verser la préparation œufs/sucre/poudre d'amande.

Enfourner 35 à 40 minutes.

Mettre la tarte à refroidir sur une grille.