PIZZA AUX TOMATES CERISES DU JARDIN

250 g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure sèche Briochin Alsa

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

15 cl d'eau 

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sauce tomate au basilic

tomates cerises

100 g de lardons

fromage râpé

salade roquette

fleur de sel

1 cuillère d'huile d'olive

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un saladier. Bien mélanger. Pétrir.

Filmer le saladier. Laisser pousser la pâte pendant minimum demi heure.

Dans une poêle sèche faire revenir les lardons. 

Préchauffer le four à 210°C.

Recouvrir de sauce tomate au basilic. Répartir les lardons.

Ajouter les tomates cerises. 

Parsemer de fromage râpé.

Au moment de déguster ajouter la salade roquette. Parsemer de fleur de sel et arroser de quelques gouttes d'huile d'olive.