PIZZA AUX MERGUEZ ET AUX POIVRONS

J'AI NOTE LA RECETTE DE LA PATE A PIZZA A LA PAGE DU 28 AVRIL 2011.

INGREDIENTS  :

PATE A PIZZA

SAUCE TOMATE

2 OIGNONS EMINCES

HUILE D'OLIVE

MERGUEZ

SEL ET POIVRE

1 POIVRON ROUGE

GRUYERE RAPE

Faire dorer les oignons dans très peu d'huile. Saler et poivrer puis réserver.

Dans la même poêle sur feu doux, faire cuire les merguez en les remuant et les piquant pour faire sortir la matière grasse.

Les mettre  à refroidir et découper en rondelles.

Etaler la pâte dans un moule ou sur une plaque cuisson. La recouvrir de sauce tomate. Ajouter les oignons et les rondelles de merguez.

Eplucher le poivron avec un couteau économe. Le découper en lanières et les faire poêler dans un peu d'huile. Saler et poivrer.

Disposer les lanières du poivron sur les rondelles de merguez. Parsemer de fromage râpé et enfourner à 180° pendant environ 15 mn.

Servir chaud.