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29 Octobre 2021
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3 christophines
cumin
muscade
Sauce Béchamel avec :
100 g de lardons natures
sel
fromage râpé
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Laver les christophines. Les plonger dans une marmite remplie d'eau bouillante salée.
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Les cuire une cinquantaine de minutes suivant leur grosseur. Planter la lame d'un couteau pour s'assurer de la cuisson.
Egoutter les christophines, les refroidir, les éplucher. Les couper en deux et retirer les noyaux et les parties filandreuses. Couper les légumes en petits morceaux.
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Dans une poêle, faire revenir les lardons à sec. Ajouter les légumes et les faire revenir quelques minutes.
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Saler, ajouter les épices.
Préparer la sauce Béchamel.
Préchauffer le four à 180°C.
Bien mélanger les morceaux de christophines et la sauce. Mettre le tout dans un plat à gratin. Recouvrir de fromage râpé.
Enfourner une demi heure.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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