PAPILLOTE DE COURGE BUTTERNUT

2 petites courges butternut

2 gousses d'ail

herbes de Provence

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

Laver et éplucher les courges avec de préférence un éplucheur double lame.

A l'aide d'un couteau bien aiguisé couper des tranches fines de courge.

Dans un grand plat à tarte, poser une feuille de papier alu et la recouvrir d'une feuille de papier cuisson.

Préchauffer le four à 180°C.

Disposer les tranches de courges. Répartir l'ail émincé, les herbes de Provence et l'huile d'olive.

Saler et fermer la papillote hermétiquement.

Enfourner 40 à 50 minutes.

Déguster chaud.