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Depuis le 1er Janvier, j'avais un objectif : respecter une hygiène alimentaire, car je suis allergique au mot "régime". Nous sommes le 16, je n'ai toujours pas respecté mon engagement. Ce matin, nous étions invités à déguster la galette après la marche...
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"L'ATOUT SANTE Le maquereau est riche en protéines. Il appartient à la famille des poissons semi-gras. Ses lipides sont des graisses bénéfiques au système cardio-vasculaire et aident à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang. Comme tous les...
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Sur les conseils de mon poissonnier, j'ai préparé un fumé avec les carapaces et têtes de crevettes. Ingrédients : carapaces et têtes de 12 grosses crevettes 1 cuil. à soupe d'huile 2 carottes 2 grains d'ail 1 oignon 1 échalotte thym - laurier persil 1...
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Procéder comme dans la recette "PITHIVERS DES ROIS" : http://maite-infos.over-blog.com/article-pithiviers-des-rois-96258312.html Ajouter : 1 boîte 4/4 de demi-poires au sirop 50 g de chocolat râpé. Egoutter les poires, les émincer. Recouvrir la pâte avec...
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Hier matin, nous avons pris les routes du Gers pour aller voir la ronde des crèches. "En 1994, Véronique Germain, habitante de Gimbrède, a eu l'idée d'installer des crèches tradionnelles dans les rues du village, selon une tradition de La Havane." Depuis...
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Je vous présente Dominique, originaire de la Réunion, poissonnier à l'Intermarché de Castelnau d'Estrètefonds. Je lui dois cette recette. Vous pouvez lui faire entièrement confiance. Ce monsieur connaît son métier et c'est toujours avec plaisir qu'il...
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Un velouté délicieux, très festif qui a eu un énorme succés auprès de mes invités. J'ai adapté cette recette récupérée sur Internet. 1 kg de chair de potiron (en petits cubes) 2 pommes de terre (en quartiers) 1 oignon émincé 1 cuil. d'huile d'olive 4...
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Depuis quelques mois Katia nous a invités pour participer à l'ANNIVERSAIRE SURPRISE de sa Maman. http://www.youtube.com/watch?v=f45oB-YmEKQ&feature=g-hist&context=G2ec9569AHTw2OkQADAA Katia a réussi grâce "à un stratagème" à trouver les coordonnées des...
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Voici ma recette de galette des rois (publiée l'année dernière) que je fais chaque année et qui est toujours appréciée. Je vous souhaite une très bonne fête de l'Epiphanie. C'est le moment ou jamais de préparer une délicieuse galette. J'ai rélevé cette...
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Pour 3 personnes 3 filets de saumon de 150 g chacun 100 g de lentilles vertes du Puy 300 g de blancs de poireaux 1 oignon 10 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche sel-poivre ciboulette Faire revenir un oignon dans un peu d'huile....
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