CAKE A LA POMME ET AUX RAISINS SECS

3 oeufs

170 g de sucre en poudre
150 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1/3 de sachet de levure chimique

150 g de beurre

1 pincée de sel

1 pomme golden

50 g de raisins secs

1 cuil. à soupe de rhum

Mettre à gonfler les raisins secs dans de l'eau, les égoutter et les fariner.

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs entiers avec les sucres et le sel. Incorporer la farine, la levure,

Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte. Bien remuer.

Peler la pomme et râpez la au-dessus de la préparation. Mélanger.

Ajouter les raisins secs farinés et le rhum.

Verser le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes.


VRAIMENT DELICIEUX....