CALAMARS A LA PERSILLEE

Voici une recette simple, rapide et délicieuse à la fois...

Pour 2 personnes

600 g de calamars (non congelés de préférence)

3 grains d'ail

persil

sel - poivre

2 cuil. d'huile d'olive

Bien nettoyer les calamars et les laver sous l'eau courante.

Les découper en deux ou en lanières.

Préparer la persillée.

Bien chauffer la poêle. Ajouter les calamars. Laisser évaporer toute l'eau.

Verser l'huile d'olive. Ajouter la persillée.

Laisser cuire 5 min. tout en remuant.

Dresser les calamars sur un plat.

Bon appétit.