750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

CANETTE RÔTIE AUX FIGUES FRAICHES


P1100464 (Copier)

Pour 4 à 5 personnes :


1 canette prête à cuire de 2 kg 200

20 figues fraîches

40 g de beurre

sel - poivre

romarin

 

Préchauffer le four à 180° C.

Retirer le maximum de graisse à l'intérieur de la cane. Saler l'intérieur et l'extérieur.

Enfourner pour une bonne heure environ.

Pour vérifier la cuisson, piquer à la jointure de la cuisse, le jus qui s'échappe doit être incolore.

P1100462 (Copier)

Pendant ce temps, laver les figues.

Les couper en deux et les poêler avec 40 g de beurre. Saler, poivrer, parsemer de romarin et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

P1100459 (Copier)

Servir la cane entourée des figues.

-

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog

Commenter cet article
R

Bonne recette, mais mes figues ne sont pas mûres ... Merci, bisous. Roberte.
Répondre
M


Bonsoir Roberte. Notre figuier donne deux fois, en ce moment nous mangeons "les figues-fleurs", le mois prochain, les autres seront mûres. Bisous, bisous.



M

Une très belle assiette bien appétissante qui aurait bien plu à la maison! J'aime beaucoup la canette et avec les figues fraîches qui doivent apporter une petite touche de sucrée, ça doit être un
régal! Bisous et belle soirée à vous.
Répondre
M


Merci Mimi. Ma soeur, mon beau-frère et mon mari se sont régalés. J'ai acheté la canette à la ferme et les figues étaient de notre jardin....


Très bonne soirée. Bisous, bisous.



J

Avec les figues fraîches, choisir une canette bien tendre et une autre bien fraîche (mais de bière celle-là...). JJ
Répondre