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Des informations, des recettes de cuisine....

COOKIES AUX PISTACHES ET PÉPITES DE CHOCOLAT


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Pour 13 cookies

4 jaunes d'oeufs

90 g de cassonade

60 g de pistaches crues

100 g de pépites de chocolat

75 g de beurre

1 pincée de sel

150 g de farine

50 g de maïzéna

1 sachet de levure chimique

1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

 

Dans une poêle, à sec, torréfier les pistaches quelques minutes et les concasser.

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Dans le bol du robot, mixer le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter le sel, la cassonade. Mélanger.

Verser les jaunes d'oeufs. Mélanger à nouveau et mixer trois minutes.

Ajouter la farine, la maïzéna, la levure et le bicarbonate. Mixer à nouveau.

Ajouter les pistaches et les pépites de chocolat. Bien mélanger, mixer deux ou trois minutes.

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Préchauffer le four à 180°C.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte (j'utilise une cuillère à glace).

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Aplatir ces boules à l'aide d'une cuillère à soupe.

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Enfourner 10 à 12 minutes.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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R
<br /> C'est sublime !!! J'aime les pistaches, et ta recette est bien expliquée. Merci. Bisous. Roberte.<br />
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M
<br /> <br /> Merci Roberte pour tes commentaires. Pour ce qui concerne les cookies, mon fils, ma belle fille et mes petits enfants les ont beaucoup aimés.<br /> <br /> <br /> Très belle soirée à tous les deux. Bisous de nous deux.<br /> <br /> <br /> -<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Encore une bonne recette pour gourmands et gourmandes! JJ<br />
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G
<br /> de jolis cookies j'en prend un petit en passant<br /> <br /> <br /> une très bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Ils sont à croquer tes cookies et c'est une bonne association! Bisous et bonne soirée.<br />
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