COULIS DE FRAMBOISES

Recette très facile, sans cuisson.

Merci Maïté & Jacques M. pour nous avoir donné des belles framboises de votre jardin.

Pour 400 g de framboises

150 g de sucre en poudre

1 jus de citron

Bien laver les fruits et les égoutter.

Utiliser un moulin à légumes pour réduire les fruits en purée. Passer cette purée au tamis fin pour éliminer les pépins.

Ajouter le sucre et le jus de citron et bien mélanger.

Conserver ce coulis au réfrigérateur pendant 3 ou quatre jours.

C'EST UN ACCOMPAGNEMENT TRES FRAIS ET VITAMINE POUR TOUTES SORTES DE DESSERTS.

IL DONNE MEME UN PETIT AIR "MAISON" AUX CREMES GLACEES DU COMMERCE.