750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

CRÈME D'OSEILLE



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Pour 6 personnes :

400 g d'oseille équeutée, lavée et égouttée

 180 g de laitue (pour atténuer son acidité)



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1 l d'eau

20 cl de crème

1 cube de bouillon de volaille

10 g de beurre

2 morceaux de sucre

2 portions de vache qui rit

Dans une marmite, faire fondre le beurre, ajouter l'oseille et la salade, remuer et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter l'eau, la crème, le cube de volaille.

Saler.

P1090897 (Copier)

Après ébullition, laisser cuire à découvert une vingtaine de minutes.

Ajouter le sucre et les portions de vache qui rit.

Mixer quelques secondes.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

L'atout santé :

"Haute en couleur, l'oseille est très riche en provitamine A et en vitamine C.

Elle contient du magnésium, du calcium et du potassium bénéfiques pour la stabilité musculaire.

C'est une bonne source de fer et de vitamine B9 ; sa consommation est donc recommandée en cas d'anémie ou de grossesse.

L'oseille a un effet positif sur le transit intestinal et dans la prévention de la calvitie."

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À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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R
<br /> Bonne crème d'oseille, si l'on aime... Merci, bisous. Roberte.<br />
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M
<br /> <br /> Bonsoir Roberte.<br /> <br /> <br /> C'est vrai que l'oseille, c'est particulier. Personnellement, je n'accroche pas trop avec l'acidité, par contre, ma soeur, mon beau frère et Jean en ont repris deux fois.<br /> <br /> <br /> Bisous à tous les deux de nous deux.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Voilà une bonne recette "pas chère" qui vous fera découvrir le côté acidulé et surprenant de l'oseille! JJ<br />
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G
<br /> une belle crème et de bons renseignements<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne soirée bisous<br />
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J
<br /> bonsoir maité,ta crème a l'oseille a l'air bien délicieuse!! bonne soirée bisous<br />
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M
<br /> <br /> Merci pour ton passage.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite également une très bonne soirée et un très bon W.E.<br /> <br /> <br /> A bientôt. Bisous.<br /> <br /> <br /> -<br /> <br /> <br /> <br />