750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

CRÈME D'OSEILLE



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Pour 6 personnes :

400 g d'oseille équeutée, lavée et égouttée

 180 g de laitue (pour atténuer son acidité)



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1 l d'eau

20 cl de crème

1 cube de bouillon de volaille

10 g de beurre

2 morceaux de sucre

2 portions de vache qui rit

Dans une marmite, faire fondre le beurre, ajouter l'oseille et la salade, remuer et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter l'eau, la crème, le cube de volaille.

Saler.

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Après ébullition, laisser cuire à découvert une vingtaine de minutes.

Ajouter le sucre et les portions de vache qui rit.

Mixer quelques secondes.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

L'atout santé :

"Haute en couleur, l'oseille est très riche en provitamine A et en vitamine C.

Elle contient du magnésium, du calcium et du potassium bénéfiques pour la stabilité musculaire.

C'est une bonne source de fer et de vitamine B9 ; sa consommation est donc recommandée en cas d'anémie ou de grossesse.

L'oseille a un effet positif sur le transit intestinal et dans la prévention de la calvitie."

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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Roberte Smidts 16/06/2013 20:29


Bonne crème d'oseille, si l'on aime... Merci, bisous. Roberte.

maite-infos 16/06/2013 21:02



Bonsoir Roberte.


C'est vrai que l'oseille, c'est particulier. Personnellement, je n'accroche pas trop avec l'acidité, par contre, ma soeur, mon beau frère et Jean en ont repris deux fois.


Bisous à tous les deux de nous deux.


 



jean 16/06/2013 15:01


Voilà une bonne recette "pas chère" qui vous fera découvrir le côté acidulé et surprenant de l'oseille! JJ

guy59600 15/06/2013 20:13


une belle crème et de bons renseignements


je te souhaite une bonne soirée bisous

josette 14/06/2013 19:44


bonsoir maité,ta crème a l'oseille a l'air bien délicieuse!! bonne soirée bisous

maite-infos 14/06/2013 20:01



Merci pour ton passage.


Je te souhaite également une très bonne soirée et un très bon W.E.


A bientôt. Bisous.


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