750 grammes
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Des informations, des recettes de cuisine....

BLANCS DE POULET EN CROÛTE DE PARMESAN




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Un plat économique, rapide, facile à réaliser.

Pour 3 personnes :

3 blancs de poulet

tapenade maison (cliquer sur ce lien :  TAPENADE)

1 oeuf

pain rassis

40 g de parmesan

2 cuil. d'huile d'olive

sel

 

Entr'ouvrir les escalopes, les farcir avec 1 cuillère à café de tapenade. Les refermer à l'aide d'une ou deux piques. Saler.

Mixer le pain dur et le parmesan coupés en petits morceaux.

Mettre le mélange obtenu dans une assiette.

Dans une deuxième assiette, battre l'oeuf entier. Tourner et retourner les escalopes dans l'oeuf battu puis dans l'assiette pain/parmesan.

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Chauffer l'huile dans une poêle, faire cuire les blancs de poulet 7 à 8 minutes de chaque côté.

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Résultat : Une viande délicieusement moelleuse....

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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Roberte Smidts 17/06/2013 20:46


Blancs de poulet pannés, super !!! Bonne recette, c'est sans doute bien moelleux. Bisous. Roberte.

maite-infos 17/06/2013 22:52



Tu as raison, la viande est très moelleuse.


Très bonne nuit, bisous, bisous.



jean 16/06/2013 15:36


Une autre façon de casser la croûte! JJ

guy59600 13/06/2013 23:15


un joli plat et tu as servie ça avec quoi des courgettes ou concombres d'après la photo aujourd'hui pas terrible le temps pluie


une bonne nuit bisous

maite-infos 14/06/2013 00:45



J'ai servi ce poulet avec des courgettes cuites au micro ondes.


Très bonne nuit. A bientôt. Bisous.


 



mimi 13/06/2013 18:14


ça change de la panure habituelle! C'est une bonne idée que je retiens! Bisous et bonne soirée.

maite-infos 14/06/2013 00:46



Mon mari et mon fils ont aimé ce plat.


Très bonne nuit. Bisous, bisous.