FEVES A LA PAYSANNE

Pour 4 personnes

250 g de fêves (poids net, sans la fine peau)

100 g de lardons natures

1 oignon

herbes de Provence

cumin

1 cube maggi "poulet"

(quelques feuilles de laitue, je n'en avais pas)

Ecosser les fêves, retirer la peau fine, puis les laver.

Faire revenir les lardons dans une casserole, ajouter l'oignon émincé et la carotte coupée en fines rondelles.

Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter les fêves, mouiller avec de l'eau à hauteur. Ajouter les herbes de Provence, le cumin et le maggi.

Cuire 45 minutes environ. Goûter pour vérifier la cuisson et l'assaisonnement.

Rectifier si nécessaire.


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