FEVES A LA PAYSANNE

Publié le par maite-infos



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Pour 4 personnes

250 g de fêves (poids net, sans la fine peau)

100 g de lardons natures

1 oignon

herbes de Provence

cumin

1 cube maggi "poulet"

(quelques feuilles de laitue, je n'en avais pas)


Ecosser les fêves, retirer la peau fine, puis les laver.

Faire revenir les lardons dans une casserole, ajouter l'oignon émincé et la carotte coupée en fines rondelles.

Laisser cuire quelques minutes.

Ajouter les fêves, mouiller avec de l'eau à hauteur. Ajouter les herbes de Provence, le cumin et le maggi.

Cuire 45 minutes environ. Goûter pour vérifier la cuisson et l'assaisonnement.

Rectifier si nécessaire.


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Publié dans Légumes

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mimi 29/05/2013 13:12


Hummmmmmm, c'est bon les fèves! J'aime beaucoup! Bisous et bonne journée.

guy59600 28/05/2013 23:22


un joli plat mais jamais mangé de fèves


je te souhaite une bonne nuit bisous

Smidts Roberte 28/05/2013 21:08


Super les fèves, mais je n'ai pas reconnu la viande ? Bisous. Roberte.

maite-infos 28/05/2013 22:28



Bonsoir Roberte. C'est de la saucisse grillée..... Bisous, bisous.



jean 28/05/2013 18:55


Excellente cette recette réalisée avec des fêves du terroir offertes par nos amis. Un plat qui tient doublement chaud au coeur! JJ