FIGUES ROTIES AU MIEL

   
   

"La figue fraîche est riche en potassium et en fibres, ce qui lui confère des vertus diurétiques et laxatives.

Le miel est un antibactérien pour l'appareil digestif. Il adoucit aussi la toux et protège efficacement les parois de l'estomac contre l'acidité de certains aliments ou médicaments."

Pour 4 personnes

12 figues fraîches

fromage de chèvre frais (type petit Billy)

sel - poivre

du thym

amandes effilées

miel

Préchauffer le four à 180°.

Laver les figues, les sécher délicatement. Les fendre en 4 morceaux.

Mettre à cuire, par trois, dans des ramequins pendant 10 minutes. 

Sortir les ramequins du four. Ajouter à l'intérieur de chaque fruit, un petit morceau de fromage. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym et parsemer d'amandes. Passer sous la grille du four le temps de colorer les amandes.

Avant de servir, verser sur chaque figue quelques gouttes de miel.

Ce plat peut se servir en entrée comme en dessert selon les goûts de chacun.
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