GATEAU AUX POMMES DE MAMAN

1ère cuisson

140 g de farine

1 sachet de levure

140 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 cuil. à soupe d'huile de tournesol

1 cuil. à soupe de lait

3 oeufs

1 pincée de sel

4 pommes

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2ème cuisson

50 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf

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Sucre glace


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Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, l'huile, le lait, les oeufs, le sel.

Laver et éplucher les pommes, les couper en petits morceaux.

Incorporer les pommes. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la préparation.

Enfourner pendant 25 minutes.

Retirer le moule du four,



augmenter la température à 210°C.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf battu, le sucre et le beurre fondu. Bien remuer.

Verser cette préparation sur le gâteau et enfourner de nouveau pour 10 minutes.

Sortir le gâteau du four, laisser refroidir et démouler.

Saupoudrer de sucre glace.