LE GATEAU MARBRE

Publié le par maite-infos




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J'ai voulu retrouver le goût du gâteau de ma maman.

J'ai trouvé cette recette dans un très vieux livre. J'ai été satisfaite du résultat.

125 g de sucre

100 g de farine

50 g de beurre

4 jaunes d'oeufs

4 blancs d'oeufs

40 g de chocolat en poudre

1 cuil. à soupe de lait

sucre vanillé

Mettre dans un saladier les sucres et les 4 jaunes d'oeufs puis travailler vigoureusement ce mélange à la spatule jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre.

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les mélanger à la pâte ainsi que la farine, tout en même temps et délicatement, puis terminer avec le beurre fondu.

Partager la pâte dans deux saladiers.

Dans l'un ajouter le chocolat en poudre et la cuil. de lait et mélanger délicatement.

Dans un moule à cake beurré et fariné alterner une couche de pâte vanillé et une couche de pâte chocolatée et ainsi de suite jusqu'à épuisement des deux préparations.

Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

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Publié dans Pâtisserie

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jean 28/10/2012 01:32


Voici un gâteau qui ne laissera pas les gourmands de marbre! JJ

guy59600 27/10/2012 17:46


un superbe marbré et une petite tranche avec un café


bises et bon week-end

Roberte SMIDTS 27/10/2012 08:19


Merci pour ce beau gâteau. Nous aussi à la maison, nous faisions ce gâteau marbré. Bisous. Roberte.

guy59600 26/10/2012 22:59


un superbe gâteau j'en veux bien une tite tranche aussi


bises et bonne nuit