MARDI GRAS

Très belle journée à vous tous et particulièrement aux enfants.

Recette des crêpes : 

500 g farine

8 oeufs

1,50 l de lait

1 cuil. à soupe de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

150 g d'huile

2 cuil. de rhum

1 zeste  d'orange

1 pincée de sel

Mettre la farine dans un saladier.

Au centre, mettre les oeufs, les sucres, le sel et environ la moitié du lait.

Mélanger au fouet afin d'obtenir une pâte parfaitement lisse.

Ajouter le restant du lait et passer au chinois.

Ajouter ensuite l'huile, le zeste d'orange et le rhum.

Laisser reposer la pâte une heure minimum.

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