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Les enfants vont bientôt sortir de l'école... c'est l'heure du goûter.
Voici une recette de muffins facile, rapide à condition d'avoir pensé à mettre des petite boules de nutella à congeler la veille.
Pour 12 muffins :
2 oeufs
100 g de sucre semoule
100 g de beurre fondu
10 cl de lait
1 yaourt nature (125 g)
200 g de farine
50 g de maïzéna
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
12 petites boules de nutella congelées
Fouetter les oeufs entiers avec le sucre, le sel, jusqu'au blanchiment de l'ensemble.
Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.
Ajouter le lait, le yaourt, la farine, la maïzéna, la levure, l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger.
Remplir les moules à muffins en silicone de préférence aux 3/4 et déposer les boules de nutella congelées en prenant soin de les fariner.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
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