NOUILLES ASIATIQUES AU POULET ET AUX LEGUMES

Publié le par maite-infos

 

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :

1 paquet de nouilles asiatiques au blé tendre (250g)

2 escalopes de poulet

2 cuillères d'huile

1 gros oignon

1 carotte

1 courgette

2 grains d'ail

1 marmite de bouillon de boeuf Knorr

1 cuillère à café de sauce soja

20 cl de lait de coco

 

Dans une poêle avec une cuillère d'huile, faire revenir l'oignon hâché quelques minutes, ajouter ensuite la carotte coupée en petits dés, puis la courgette en petits cubes. Bien faire revenir l'ensemble.

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Ajouter 1/2 l d'eau, la marmite de bouillon, la cuillère à café de sauce soja. Laisser cuire jusqu'à complète évaporation.

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Pendant ce temps, cuire les escalopes de poulet taillées en petits morceaux dans une autre poêle avec 1 cuillère d'huile.

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Plonger les nouilles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que les nouilles se séparent. Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.

Dans une marmite, mettre les nouilles égouttées, les légumes cuits et arroser le tout avec le lait de coco.

Bien remuer. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir les nouilles entourées des morceaux de poulet.

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Publié dans plat unique

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jean 15/01/2013 21:36


Fabuleuses ces nouilles asiatiques, mais je préfère celles de chez nous! JJ

maite-infos 15/01/2013 22:35



Gastronomiquement parlant, je ne suis pas aussi chauvine que toi.


J'aime les nôtres mais j'ai presque une préférence pour "les chinoises".



Roberte Smidts 15/01/2013 20:20


Les nouilles asiatiques c'est fabuleux !!! Avec du poulet, super... Bisous. Roberte.

maite-infos 15/01/2013 21:24



Bonne soirée et bonne nuit. Bisous à vous deux.



guy59600 15/01/2013 19:21


je te souhaite une excellente soirée ici nous sommes sous la neige plus de 10 cm et maintenant il gèle déjà moins trois alors attention demain


bises

maite-infos 15/01/2013 21:23



Sois prudent. Le mieux est de rester chez soi lorsqu'on peut. Chez nous, pour l'instant nous n'avons pas de neige mais il fait très froid. Très bonne soirée. Bisous.