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Des informations, des recettes de cuisine....

PAPILLOTES DE FILET DE LIEU JAUNE

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Sur les conseils de Dominique, poissonnier à Intermarché à Castelnau, j'ai acheté des filets de lieu jaune.

Voici donc, ci-dessous, une recette diététique.

2 filets de lieu jaune

quelques bouquets de brocolis

1 carotte coupée en petits morceaux

1 pomme de terre en petits dés

4 cuil. à soupe de vin blanc sec

quelques gouttes d'huile d'olive

persil hâché

sel

 Blanchir séparément les légumes dans de l'eau bouillante salée.

Egoutter les légumes.

Laver les filets de lieu, les sécher.

Couper 2 carrés de papier sulfurisé.

Poser sur chaque carré un filet de poisson. Ajouter les légumes, le vin blanc, l'huile d'olive et le persil. Saler.

P1040385 (Copier)

Refermer hermétiquement les papillotes de papier sulfurisé.

Déposer les papillotes sur une plaque et les glisser au four pour 25 min.

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Servir chaud.

(N'hésitez pas à utiliser du vin en cuisine, car l'alcool s'évapore à la cuisson).

 

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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J
<br /> Très bonne cette recette de "papillotes de filet de lieu jaune". Bien meilleure avec du vin blanc pour la cuisson mais aussi pour la dégustation! Jean<br />
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J
<br /> Félicitations à notre chère BLOGUEUSE !!!<br /> <br /> <br /> C'est super de te lire plusieurs fois par jour.<br /> <br /> <br /> Bonne recette de poisson, merci.<br /> <br /> <br /> Bisous, Roberte.<br /> <br /> <br />  <br />
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M
<br /> des papillotes !!!!! noêl est passé .....mais ça doit se laisser manger.<br />
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