1 pâte feuilletée pur beurre du commerce
6 oeufs
20 cl de crème fraîche semi épaisse légère
40 cl de lait 1/2 écrémé
200 g de lardons
160 g de pruneaux
gruyère
sel
Préchauffer le four à 180°C.
Faire rissoller les lardons dans une poêle sèche. Les égoutter et les éponger.
Dénoyauter les pruneaux et les couper en quatre.
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème et le lait, saler très peu et remuer.
Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.
Répartir les lardons, les pruneaux et ajouter le gruyère râpé.
Verser le mélange oeufs, crème, lait.
Enfourner environ 35 minutes.
Servir chaud ou froid.
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