750 grammes
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1 pâte feuilletée pur beurre du commerce

6 oeufs

20 cl de crème fraîche semi épaisse légère

40 cl de lait 1/2 écrémé

200 g de lardons

160 g de pruneaux

gruyère

sel

Préchauffer le four à 180°C.

Faire rissoller les lardons dans une poêle sèche. Les égoutter et les éponger.

Dénoyauter les pruneaux et les couper en quatre.

Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter la crème et le lait, saler très peu et remuer.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.

Répartir les lardons, les pruneaux et ajouter le gruyère râpé.

Verser le mélange oeufs, crème, lait.

Enfourner environ 35 minutes.

Servir chaud ou froid.

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Tag(s) : #Entrée
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